Elke dag spinazie is niet goed

Ben al een aantal weken (niet elke dag hoor) aan het genieten van shakes (combinatie van groente en fruit). Met name de shake met spinazie en citroen kwark (zie mijn recept) is mijn favoriet. Nu vertelde mijn moeder vandaag dat het niet goed is om elke dag spinazie te eten omdat er zogezegd NITRAAT in zit. Nooit eerder van gehoord of nooit bewust over nagedacht... Gelijk maar even gaan googelen en kwam het volgende tegen: www.gezondheidsnet.nl/voeding/artikelen/7589/mag-je-iedere-dag-sla-eten

Misschien handig om het toch even te lezen...vooral als je veel groenten eet. Tja, mijn moeder zei het vroeger al, "Overal waar 'Te...' voor staat, is niet goed"!