"Uw voeding is uw geneesmiddel, uw geneesmiddel is uw voeding".

Net als veel andere mensen heb ik af en toe last van gevoelige darmen, of zoals de arts het noemt, een lichte vorm van het prikkelbare darm syndroom (PDS).  Het advies om voldoende te drinken en idem vezels tot je te nemen is wat ik al jaren te horen krijg als ik weer eens met buikklachten op het spreekuur kom. Het Internet biedt gelukkig de mogelijkheid om het een en ander zelf een beetje uit te vogelen en te ontdekken en zodoende eet ik sinds een paar weken Spelt-brood. Mijn licht gevoelige darmen zijn hier enorm blij mee en vinden speltbrood veel prettiger dan welk brood dan ook!

Had mijn huisarts niet wat meer aandacht kunnen besteden aan mijn voeding in relatie tot het ziektebeeld? Snap best dat artsen niet specialistisch opgeleid zijn op het gebied van voeding en dat ze veel info uit de chemische markt krijgen die er ALLES aan gelegen is dat de artsen zich niet verder in voeding verdiepen, omdat daar nu eenmaal het meeste geld verdient word. Maar actief samenwerken met specialisten op het gebied van voeding en een doorverwijzing te geven voor een voedingsdeskundige of diëtiste is natuurlijk een goed alternatief (wel handig als dit in het basispakket komt...) en kan een toegevoegde waarde zijn voor de klant. Door specifiek op het ziektebeeld afgestemde voedings- en bewegingsadviezen te geven kunnen klachten verminderen of zelfs verdwijnen. Nu is het gemakkelijk om te roepen dat mensen zelf verantwoordelijkheid zijn voor een goede balans tussen eten en bewegen en daar ben ik het deels mee eens, denk dat veel mensen best wel weten wat goed voor ze is, maar op een juiste manier met voeding omgaan vergt ook kennis van... Het is niet altijd even gemakkelijk om een gezonde keuze te maken. Hierbij speelt onwetendheid een rol en niet zozeer het NIET WILLEN. Voor een groot gedeelte is het ook gedragsaanpassing en samen met een specialist kun je dit veranderen. In ieder geval had ik dat duwtje in de goede richting wel kunnen gebruiken, dus onwetendheid in mijn geval.

Kwam een verhaal tegen van een vrouw die sinds haar puberteit last had van chronische blaasontsteking, eczeem en heftige koortslippen. 

Om dit te bestrijden kreeg zij veel medicijnen, maar niets hielp, ze voelde zich alleen nog maar beroerder. Totdat zij een vrouw ontmoette die haar alles vertelde over gezonde voeding en zij anders is gaan eten. Op dit moment is zij (af en toe nog een minikoortslip) klachtenvrij en voelt ze zich veel beter! Dat is ook niet zo gek, want hoe meer medicijnen je gebruikt des te meer je lichaam uit balans raakt en er gaandeweg nog meer klachten bij komen. Soms ontkom je niet aan medicijngebruik, maar het is wel de weg van de minste weerstand om dit gelijk te gebruiken. Van zeer dichtbij weet ik dat er ook gemakkelijk en veel cholesterolverlagers worden voorgeschreven, terwijl oorzaak voeding niet wordt besproken. Door goede voorlichting, met betrekking tot een gezonde leefstijl, zal er in de gezondheidszorg een hoop winst behaald kunnen worden om die kosten terug te dringen. De zorg is alleen al aan mensen met overgewicht jaarlijks ruim een half miljard euro kwijt aan kwalen die daarmee verband hebben.

Hippocrates wist het al, dus de stelling “ziek door voeding”, is niet vreemd. Als bepaalde voedingsstoffen maken dat je klachten hebt, dan is iedere geneeswijze en therapie van regulier tot niet-regulier, die deze foute voedingsstoffen niet elimineert, slechts symptoombestrijding.

Helaas is er weinig kennis over de relatie tussen voeding en gezondheid, omdat de gevolgen in de meeste gevallen pas op lange termijn te zien zijn. Je voelt bijvoorbeeld niet direct wat transvetten in het lichaam doen.

Dit onderwerp fascineert mij enorm - voor mezelf, maar ook voor anderen - en dat is ook de reden waarom ik de opleiding ‘Voedingsdeskundige’ ben gaan doen. Ben van mening dat voorlichting en zodoende preventie kan helpen, omdat voeding een belangrijke rol speelt of kan spelen bij bepaalde ziektenbeelden. Mensen die hun gezondheid ook écht belangrijk vinden staan dan ook open voor dergelijke adviezen en de nodige gedragsverandering. Enkel vertellen wat je wel of niet moet eten is natuurlijk niet voldoende, want het gaat veel verder. Om weer even terug te komen op mijn tien minuten bij de huisarts…, er wordt dus te snel een pilletje of een poedertje voorgeschreven zonder het te hebben over het voedingspatroon. Dit lijkt mij toch erg belangrijk bij het diagnosticeren en behandelen van gezondheidsklachten?! Het eet- en drinkgedrag blijft toch de basis van gezondheid. 

Voeding moet weer echt als voeding gaan dienen en niet alleen als vulling. Ben er dan ook een voorstander van dat gezonde voeding breder aangepakt wordt, in plaats van een ‘pleistertje te plakken…’ en dan maar hopen dat het goed komt?!